2017.12.25に閉店しました。 ——– ■銀座６丁目　リストランテ・ヒロソフィー ■6/13(土) ランチ ■CorsoA　3,240円+サービス料10% 交詢ビルのイタリアンレストラン。リストランテ・ヒロソフィーでランチです。 シェフは、リストランテヒロを立ち上げた山田シェフ。

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ランチメニューは、コースのみ。 注文したのは、軽めのコースＡ。 お料理ができるまでのつなぎで、おつまみのアーモンド豆。 前菜は、サラダとプロシュート。と思いきや、 ハムをめくると、チーズ味のスープです。 サラダとスープとチーズの合体です。なかなか凝ってます。 自家製で焼きたてのフォカッチャ。 パスタは、愛知の粒の大きなあさりがついた、海の幸たっぷりなパスタ。 元々、少しピリ辛な味付けですが、好みで辛みソースをまぶしながら、味付けを調整しながら頂きます。 デザートは、４代目徳次郎天然氷のかき氷。 ふわふわですねぇ。なめらかですねぇ。おいしいですねぇ。 天然氷は、保存しているので、ここでは真冬でもこのかき氷を頂けるとか。 最後に、カフェでゆっくりです。 かき氷目当てで、ここでランチする人はいないと思いますが、やっぱり天然氷のかき氷は、おいしいです。 そして、肝心のお料理ですが、前菜にしろ、パスタにしろ、ひと手間かけた凝った感じはよく伝わるのですが、圧倒されるほどでもなく、まぁまぁなレベル。むしろ、パンとかがおいしかったり。 かき氷に助けられた感もあって、★3.5